200 g 麺（今回はラーメンっぽさがよく似てるキビ麺を使いました。パスタを使う場合は沸騰したお湯にパスタを入れる際、重曹小さじ１を入れるとラーメンのような食感の麺になります☆）
1 大さじ ごま油
100 g 大豆ミート
1 大さじ しょうゆ
1 大さじ みりん
1 大さじ 砂糖
1 小さじ コチュジャン
For the Soup
350 ミリリットル 水
8 g ヴィーガン中華スープの素
15 g しょうが
12 g ニンニク2片
1 ½ 大さじ みそ
1 小さじ コチュジャン
For the Topping
お好きなお野菜をどうぞ
栄養成分表
2 人数分
This is not including vegetable topping.
- Amount per serving
- カロリー780
- *一日の摂取量の割合
- 全脂質 19g25%
- 塩分 673mg30%
- 全炭水化物 105g39%
- たんぱく質 27.4g
- ビタミン C 1.5mg2%
- カルシウム 2mg1%
- 鉄分 1.5mg9%
- カリウム 63mg2%
- マグネシウム 4.5mg2%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
材料
200 g 麺（今回はラーメンっぽさがよく似てるキビ麺を使いました。パスタを使う場合は沸騰したお湯にパスタを入れる際、重曹小さじ１を入れるとラーメンのような食感の麺になります☆）
1 大さじ ごま油
100 g 大豆ミート
1 大さじ しょうゆ
1 大さじ みりん
1 大さじ 砂糖
1 小さじ コチュジャン
For the Soup
350 ミリリットル 水
8 g ヴィーガン中華スープの素
15 g しょうが
12 g ニンニク2片
1 ½ 大さじ みそ
1 小さじ コチュジャン
For the Topping
お好きなお野菜をどうぞ
手順
Notes
みんな大好きラーメン！ヴィーガンになったって担々麺食べたいですよね？！ スパイシーな担々麺できましたよ～！お好きな野菜をのせてENJOY !
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