難易度中級者向け

下拵えの所要時間10 分調理時間10 分所要時間20 分

1 大さじ油

4 麩

6 ピーマン

1 もやし

For sauce

3 大さじしょうゆ

3 大さじヴィーガンオイスターソース

3 大さじみりん

2 大さじお酢

1.50 小さじ砂糖

こしょう

1.50 小さじショウガ

For thickening

4 大さじ水

2 小さじ片栗粉

ヴィーガンオイスターソースのレシピはココ　https://www.peas-full.com/2017/10/30/veganoystersaucejp/

麩を柔らかくなるまで水につけておく。
十分に柔らかくなったら、水を切って水気を更に絞る。

麩と野菜を切って炒める準備をする。
油をフライパンに垂らしたら、野菜をまず炒めたあとに麩を入れて炒めましょう。
ソースの材料を全て入れたらしっかり混ぜて数分炒めます。
火を止めたら片栗粉と水をしっかり混ぜたとろみソースを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

材料