汁なし担々麺

汁なし担々麺

ピリ辛汁なし担々麺！肉なしだなんて言われなきゃわかりません。言われてもわかりません。(笑)　ピリ辛大好きな友達のために作ったレシピです♪ランチにもディナーにももってこい、ボリューム満点です。

難易度初心者向け

分1 人分

下拵えの所要時間5 分調理時間10 分所要時間15 分

100 g 麺

1 大さじごま油★

40 g 大豆ミート（茹でて水気をしっかり切ったもの）★

2 シイタケ★

長ネギ★

ニンニク一片★

50 g キャベツ★

すりおろしショウガ★

100 ミリリットル昆布だし

1 唐辛子

1 小さじコチュジャン

1 小さじ豆鼓醤

1 大さじみりん

1 大さじ酒

1 大さじゴマ

1

★印の材料を全てフライパンで炒め、だし汁を入れて数分炒める。その後残りの材料を全て入れて混ぜ合わせたら出来上がり。辛さが足りない場合は唐辛子をもっと入れましょう。

材料

100 g 麺

1 大さじごま油★

40 g 大豆ミート（茹でて水気をしっかり切ったもの）★

2 シイタケ★

長ネギ★

ニンニク一片★

50 g キャベツ★

すりおろしショウガ★

100 ミリリットル昆布だし

1 唐辛子

1 小さじコチュジャン

1 小さじ豆鼓醤

1 大さじみりん

1 大さじ酒

1 大さじゴマ

手順

1

★印の材料を全てフライパンで炒め、だし汁を入れて数分炒める。その後残りの材料を全て入れて混ぜ合わせたら出来上がり。辛さが足りない場合は唐辛子をもっと入れましょう。