ヴィーガン・カシューナッツチーズ

ヴィーガン・カシューナッツチーズ

難易度初心者向け

調理時間20 分

1 カップ生カシューナッツ（一晩水に漬けておく）

250 ミリリットル水

1 大さじニュートリショナルイースト

1 小さじ塩

3 大さじレモン汁

1 小さじ寒天粉

1 大さじくず粉

1

一晩水につけておいたカシューナッツを水切りして、250㎖の水と一緒にブレンダーで滑らかになるまでブレンドする。　　滑らかになったら他の材料と一緒に鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら中火で火にかける。
とろみがついて弾力がでたら、容器に入れて冷蔵庫で数時間、硬くなるまで冷やす。　

材料

1 カップ生カシューナッツ（一晩水に漬けておく）

250 ミリリットル水

1 大さじニュートリショナルイースト

1 小さじ塩

3 大さじレモン汁

1 小さじ寒天粉

1 大さじくず粉

手順

1

一晩水につけておいたカシューナッツを水切りして、250㎖の水と一緒にブレンダーで滑らかになるまでブレンドする。　　滑らかになったら他の材料と一緒に鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら中火で火にかける。
とろみがついて弾力がでたら、容器に入れて冷蔵庫で数時間、硬くなるまで冷やす。　

Notes

ヴィーガン・カシューナッツチーズ

材料手順

チーズ大好きなあなたへ。　ヴィーガンチーズできました☆　カシューナッツで作った、ほんのりレモンの風味の残るさっぱりしたチーズです。サラダやフランスパンにきっと合う。クラッカーなどにのせてパーティー用でもOK.　ニュートリショナルイーストを使ってるので、ビタミンB12が摂取できてヴィーガンにとってはとっても嬉しいチーズです。