4 車麩
2 大さじ 薄力粉
3 大さじ 水
½ カップ パン粉
5 ½ 豆腐（水切り）
1 大さじ ターメリック
1 小さじ コンブだし（シイタケだしでもOK）（粉末）
2 大さじ しょうゆ
2 大さじ みりん
塩コショウ
1
車麩を柔らかくなるまで水に漬けておく。
柔らかくなったら水をしっかりと絞って切る。
塩コショウをまぶして少しもみこむ。
2
水と薄力粉を混ぜて、麩を入れ、その後しっかりとパン粉をつける。
揚げ用油を熱して、麩を揚げる。
3
水切りした豆腐、残りの材料、そして最後に油を切った揚げた麩をフライパンに入れて少し炒める。
材料
4 車麩
2 大さじ 薄力粉
3 大さじ 水
½ カップ パン粉
5 ½ 豆腐（水切り）
1 大さじ ターメリック
1 小さじ コンブだし（シイタケだしでもOK）（粉末）
2 大さじ しょうゆ
2 大さじ みりん
塩コショウ
手順
1
車麩を柔らかくなるまで水に漬けておく。
柔らかくなったら水をしっかりと絞って切る。
塩コショウをまぶして少しもみこむ。
2
水と薄力粉を混ぜて、麩を入れ、その後しっかりとパン粉をつける。
揚げ用油を熱して、麩を揚げる。
3
水切りした豆腐、残りの材料、そして最後に油を切った揚げた麩をフライパンに入れて少し炒める。
Notes
動物性ゼロのヴィーガンカツ丼！ お豆腐が本当の卵みたいで、車麩が本当のカツみたい！ 食べた後胃もたれしないのが本当に嬉しい、優しいカツ丼です！ そして本当～～にうまい！嘘だと思ったら今日の夕飯に作ってみなされ！
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